スーパーセントウです！

 

最近、”馬”について勉強を始めました！

 

勉強って？というといろいろあるのですが、

 

いろいろな本から学ぶということにしております。

たとえば、「喰らう」についてこんな本

 

社団法人日本馬肉教会監修の「馬肉新書」です

 

馬肉の部位から加工場、料理、居酒屋までいろいろな情報が記載されております。

馬肉食べに行くだけじゃなくて、買って調理も紹介していこうかなぁ

 

ちなみに先日、ここに載ってた「馬喰ろう」に行ってきました！

とっても美味かったぁ！！！です。

 

あと、参考にして部位の図を描いてみました。

 

個人的にはやっぱり筋肉を感じるモモが好きです！

馬肉普及のために頑張るぞー！

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