【SSLife】焼きおにぎり(味噌)への愛を語る

スーパーセントウです!

 

今回はライフ回です。

唐突ですが、味噌ができました。

 

2月末の自粛を始める直前に味噌を仕込みました。

そこから寝かし続けること半年zzz

不思議なことに茹で大豆が味噌になりました。

 

まだまだ浅漬け(?)なのでちょっとだけ取り分けて、

いざ食べるという運びになりました!

 

さて、自家製味噌で最初に食べる料理はなんでしょう???

 

自家製味噌で最初に食べる料理

それは焼きおにぎり(味噌)です

 

味噌を使った料理がたくさんある中で、

個人的なナンバーワンが焼きおにぎり(味噌)です!

 

味噌汁でも味噌煮込みうどんでも、味噌田楽でもありません。

焼きおにぎり(味噌)です!

 

もっと言うと焼きおにぎり(味噌)は

魚焼きグリルでできる料理のナンバーワンだとも思います。

一番は焼き魚ではないんです!!!

 

ちょっと落ち着きましょう。

 

無駄に詳細な焼きおにぎり(味噌)の作り方

①茶碗を用意し、ラップを敷きます。

②ご飯を少量よそいます。

③おにぎりを握ります。

※三角型でも俵型でもかまいません

④おにぎりの表面(片面)に味噌を塗ります。

重要)薄く広くがいいです。

⑤グリルにおにぎりを置きます。

※味噌を塗った面を上にしましょう。

⑥点火し、中火で焼きます。

⑦グリルの前を離れずに、味噌に焦げ目がつくまで監視します。

⑧焦げ目がついたらできあがり!

 

できたらすぐに食べることをオススメします。

熱いのが焼きおにぎりです。

 

自家製味噌の焼きおにぎりは最高でした!

この後も味噌は熟成を続けるようなので、

変化を楽しみたいと思います♪

 

以上、焼きおにぎり(味噌)への愛を語るでした!