スーパーセントウです!
今回はライフ回です。
唐突ですが、味噌ができました。
2月末の自粛を始める直前に味噌を仕込みました。
そこから寝かし続けること半年zzz
不思議なことに茹で大豆が味噌になりました。
まだまだ浅漬け(?)なのでちょっとだけ取り分けて、
いざ食べるという運びになりました!
さて、自家製味噌で最初に食べる料理はなんでしょう???
自家製味噌で最初に食べる料理
それは焼きおにぎり(味噌)です
味噌を使った料理がたくさんある中で、
個人的なナンバーワンが焼きおにぎり(味噌)です!
味噌汁でも味噌煮込みうどんでも、味噌田楽でもありません。
焼きおにぎり(味噌)です!
もっと言うと焼きおにぎり(味噌)は
魚焼きグリルでできる料理のナンバーワンだとも思います。
一番は焼き魚ではないんです!!!
ちょっと落ち着きましょう。
無駄に詳細な焼きおにぎり(味噌)の作り方
①茶碗を用意し、ラップを敷きます。
②ご飯を少量よそいます。
③おにぎりを握ります。
※三角型でも俵型でもかまいません
④おにぎりの表面(片面)に味噌を塗ります。
重要)薄く広くがいいです。
⑤グリルにおにぎりを置きます。
※味噌を塗った面を上にしましょう。
⑥点火し、中火で焼きます。
⑦グリルの前を離れずに、味噌に焦げ目がつくまで監視します。
⑧焦げ目がついたらできあがり!
できたらすぐに食べることをオススメします。
熱いのが焼きおにぎりです。
自家製味噌の焼きおにぎりは最高でした!
この後も味噌は熟成を続けるようなので、
変化を楽しみたいと思います♪
以上、焼きおにぎり(味噌)への愛を語るでした!

